Gold Finger – szőlő a Guinness Rekordok Könyvéből (kategória: legédesebb szőlő)
Az értékesítők számára elsősorban a magas terméshozam a fontos, míg a fogyasztók számára természetesen az íz, az elsődleges. A Gold Finger éppen az utóbbi kategóriába tartozik, ez egyfajta íz etalon. A karamellás és tejkaramellás ízű bogyókat utoljára kell megkóstolni, különben bármely más szőlő egyszerűen érdektelen lesz.
| Név | Gold Finger |
| Nemesítő | Harada Tomikazu, Japán, (Peerless, Peerless x Pizzutello Bianco, Pizzutello bianco) |
| Típus | Csemegeszőlő, friss fogyasztásra |
| Érési idő | Korai (120 nap), Novocherkassk körülmények között - augusztus második felében |
| Fagyállóság | Alacsony (-20°C) |
| Terméshozam | Átlagos |
| Bogyó szín | Fehér |
| A fürt súlya | 350-400 g. |
| Cukortartalom | Brix 19-22 |
| Tőke | Átlag feletti növekedési ütem |
| Ellenállóképesség | Átlagos |
| Mag | 2-3 apró mag |
Fajta leírása
A Gold Finger szőlő vagy Arany Ujj egy japán nemesítésű csemegeszőlő fajta, amelyet 1993-ban regisztráltak. Az érdekes nevet a bogyó formája és színe alapján kapta – ezek a kulcsfontosságú jellemzők, de nem a legfontosabbak, mivel a Gold Finger legfontosabb tulajdonsága az íze. Nem véletlenül került be a Guinness Rekordok Könyvébe, mint a legédesebb szőlő.
Az íze valóban páratlan – kellemes, harmonikus, csodálatos karamellás és tejkaramellás utóízzel. Az íz miatt megbocsátjuk a fajtának a közepes terméshozamot, az eső utáni kisebb repedéseket és a közepes szállíthatóságot. A Gold Finger szőlő elsősorban ínyenceknek való fajta, és nem csak a déli régiókban. A korai érés, bár bizonyos kockázattal jár, lehetővé teszi a fajta termesztését Moszkva környékén, az Urálban és Szibériában is.
A Gold Finger nem jellemző a bőséges hónaljhajtás képződés, a vesszők jól érnek, a fürtök kicsik, így a fajta a zöld műveletek szempontjából nem tekinthető igényesnek. Ez nem olyan, mint a Velesz, ahol folyamatosan gondolni kell a szabályozásra, itt ami nőtt, az nőtt, és ez egyértelmű előny a kezdő kertészek számára.
Az ázsiai nemesítésű izabella fajták közül a Gold Finger ízminőségei szempontjából a legjobbnak számít: maga az íz, a hús sűrűsége, a héj érzete evés közben.
Tőke
- nagy növekedésű;
- kétivarú virágok, nem szükséges beporzó fajtákat ültetni;
- jó vesszőérés;
- kielégítő gyökeresedés a dugványokkal;
- ajánlott metszési hossz a termővesszőknél – 8-10 rügy, bár a fajta rövid metszéssel is teremhet.
Bogyók
- fehérek;
- hosszúkás, mellbimbó alakúak hajlítással;
- napsütésben sárgák, áttetszőek;
- közepes méretűek (5-8 g), gibberellin használatával akár 5 cm hosszúak is lehetnek;
- a héj tömör, de ehető;
- húsos-lédús.
Fürtök
- kúposak;
- közepesen lazák;
- kicsik és közepes méretűek (350-400 g), erős formációk esetén nagyobbak is lehetnek. A gibberellin használata a Gold Fingeren lehetővé teszi teljesen mag nélküli, hegyes alakú bogyók elérését.
Íz
- nagyon kellemes és szokatlan, teljes éréskor tejkaramellás vagy karamellás íz jelenik meg;
- magas cukortartalom (akár 24 g/100 cm³).
Rövid jellemzés (előnyök és hátrányok)
Összpontszám: 3,8
- Íz: 4,9
- Terméshozam: 3,1
- Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás: 3,5
- Ültetési lehetőség Oroszország bármely régiójában: 3,7
Előnyök
- páratlan íz karamellás jegyekkel és nagyon magas cukortartalommal;
- a termés nem repedezik eső után.
Hátrányok
- kis fürtök és ennek következtében kis terméshozam;
- alacsony fagytűrés;
- alacsony szállíthatóság;
- a termés nem tárolható hosszú ideig a tőkén.
A https://vinograd-sort.ru/ leírásainak és képeinek felhasználásával.